議案（建議）辦理

番禺區市場監管局關于區十七屆人大六次會議第58號代表建議的答復

古耀堅代表：

　　您提出的《關于加強公共衛生食品安全管理的建議》（第58號）收悉。我局高度重視，積極組織區城市管理和綜合執法局、區農業農村局、區衛生健康局、區委宣傳部、區科工商信局等進行認真研究辦理，并與您于8月5日進行了電話溝通，經綜合區城市管理和綜合執法局、區農業農村局、區衛生健康局、區委宣傳部、區科工商信局等會辦單位意見，現將辦理有關情況答復如下：

　　一、關于從源頭上控制重大公共衛生風險的建議

　  新冠肺炎疫情發生以來，我區按照中央、省、市部署，嚴格落實《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命安全的決定》要求，積極開展野生動物管理執法工作。我區各相關職能部門嚴禁農副產品市場、超市、餐飲單位違法經營野生動物及其制品，對全區29家陸生野生動物經營點、養殖場進行清查核實，督促已取得行政許可的21家經營點停止經營野生動物，對8個馴養繁殖場所實施關閉及封控隔離，嚴禁出售、利用、運輸、轉運販賣野生動物；要求全區各養殖經營戶依照上級有關文件精神，暫停水生野生動物交易活動，并對養殖水生野生動物的場所開展全面的防疫圍蔽消毒工作；會同市公安局森林分局、區公安分局及各鎮街共開展聯合執法檢查132次，檢查市場30個、經營檔口（含水產經營戶）690個、大型餐館和農莊275家，查處涉野生動物違法犯罪案件4宗，有效震懾和遏制了涉野生動物違法犯罪行為。

　　二、關于構建文明進餐體系的建議

　　我局高度重視餐飲單位餐具監管工作，從許可審批環節即開始嚴格把關，要求各餐飲單位配備充足的餐具清洗、消毒、保潔設備設施，并加強監管巡查和抽檢，今年以來抽檢餐飲單位自消毒餐具320批次，其中10批次不合格，已對抽檢不合格的餐飲單位依法進行查處。區衛生健康局組織區衛生監督所負責對餐具集中消毒企業進行日常監督，采取不定期抽查方式，每年檢查3-4次、抽檢2次，并將抽檢結果通報我局，現我區4家餐具集中消毒企業基本上能做到規范經營。我區各部門、各鎮街通過鞏固全國文明城市創建成果的契機，引導全區餐飲單位設置海報、臺卡、臺貼等形式的溫馨提示，向市民宣傳“文明餐桌”和健康用餐的新理念，提倡健康、衛生、文明的用餐方式，促使廣大群眾養成使用公筷公勺的健康文明生活習慣。番禺賓館和番禺大廈作為我區餐飲行業的標桿，率先主動推廣使用公筷公勺，各大型餐館也紛紛響應，連鎖餐飲店統一行動，中小餐飲經營者逐步接受和落實，推廣使用公筷公勺在全區餐飲行業蔚然成風。

　　三、關于加強輿論引導的建議

　　我區統籌各單位、各鎮街充分利用戶外電子顯示屏、廣告牌、宣傳欄等載體，加強“文明餐桌”“公筷公勺”“文明健康有你有我”等公益宣傳，向市民派發《廣州常見保護野生動物圖譜》《中華人民共和國野生動物保護法》等宣傳資料共計1800余份，發送宣傳短信2600余條，在清河市場開展水生野生動物保護管理培訓講座一場。我局聯合區委宣傳部（區文明辦）對星級酒店進行全覆蓋督導檢查，引導各星級酒店參與“文明餐桌”行動，強化推廣使用公筷公勺宣傳。區衛生健康局組織區健康教育中心長期開展文明用餐公益廣告和使用公筷公勺的普及工作，比如在各大型餐館、酒店、健康促進區成員單位電子屏幕、各醫療機構視頻播放點播放“分餐制、新風尚”“小公筷、大文明”公益廣告；在區內居委、學校、企業和機團單位等人群集中的場所張貼“健康文明生活方式從我做起”主題海報，在全區醫療機構出版一期“健康文明生活方式從我做起”宣傳欄，并向群眾派發《飲食要分餐，時尚又健康》折頁。區委宣傳部指導區融媒體中心和各鎮街宣傳部門結合本地實際情況，通過融媒體中心電視、廣播、報紙、新媒體等平臺，不斷加大關于食品安全的新聞宣傳力度，具體包括：一是在節目《番禺電視新聞》《公眾視點》播出食品安全工作相關稿件8條32次；二是在《番禺日報》刊登《“無接觸售賣” 有助提高食品安全》等稿件372條；三是在電臺開設《番禺區市場監管局行復業前食品安全監督檢查》等專題宣傳共10次；四是電視、電臺播放《認真做好五管控，聚餐食品安無憂》《春夏季預防食物中毒》等公益廣告73次；五是在新媒體推送《嚴防問題凍肉流入市場！番禺南村開展聯合檢查行動》《中考“保胃戰”！番禺區市場監管局全力為考生飲食安全保駕護航》等推文23條；六是在“禺樂+”數字電視互動平臺首頁、播放暫停廣告投放《位置文明健康有你有我系列海報“一米線”是安全線也是文明線》一套共5張。

　　為徹底阻斷烹食野味的陋習，從源頭上控制重大公共衛生風險，我區各職能部門將繼續加強巡查和執法工作，對餐飲單位餐具加大監管和抽檢力度，持續開展全面禁止非法野生動物交易和倡導使用公筷公勺的宣傳，提高公眾保護野生動物意識，促使市民養成健康用餐的好習慣，做到保護、拒售、拒食野生動物，共同維護全社會公共衛生安全。

    非常感謝你對我區食品安全管理工作的關心和支持，歡迎你們繼續對我們的工作提出寶貴意見和建議。

                                                                                                                番禺區市場監管局

                                                                                                                 2020年10月30日