廣州市番禺區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局關(guān)于印發(fā)番禺區(qū)2023年下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導意見的通知

各鎮(zhèn)政府、街道辦事處：

　　現(xiàn)將《番禺區(qū)2023年下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導意見》印發(fā)給你們，請根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)實際，加強下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導，開展精準農(nóng)業(yè)技術(shù)服務，全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給，確保穩(wěn)產(chǎn)保供。如有問題，請與番禺區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)發(fā)展科聯(lián)系。

　　廣州市番禺區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

　　2023年8月18日

　　番禺區(qū)2023年下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導意見

　　為做好2023年下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導服務工作，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進行，現(xiàn)提出下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導意見。

　　一、統(tǒng)籌抓好下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

　　（一）統(tǒng)籌安排好生產(chǎn)布局

　　優(yōu)化種植和養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧油、綠色蔬菜、優(yōu)新水果、特色花卉、現(xiàn)代漁業(yè)、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖等特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，選用和推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、適應性廣、抗逆性佳的主導品種和新優(yōu)品種。

　　（二）做好農(nóng)資和農(nóng)機準備工作

　　加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，提前準備好下半年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的優(yōu)良種子種苗以及農(nóng)業(yè)投入品，及時進行農(nóng)機具、設(shè)施設(shè)備的檢修和維護，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進行。

　　（三）加強災害性天氣防范應對工作

　　1.充分認識災害性天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不利影響，堅決克服麻痹思想，以“時時放心不下”的責任感，狠抓各項防災減災措施落實，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐收。

　　2.加強臺風、暴雨防御工作。注意天氣預報預警信息，災害天氣來臨前，及時疏通溝渠，適當降低水位，加固堤基池基、大棚設(shè)施、畜禽棚舍等；成熟的蔬菜、水果等產(chǎn)品要及時采收；高桿作物要加固防風，增強抗倒伏能力；雨后及時排除積水，加強生產(chǎn)管理，做好農(nóng)作物及畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖病蟲害防治。臺風、暴雨時，人員要停止各項農(nóng)事活動，到安全地方避險。

　　3.加強冬季防寒工作。冬季極端低溫凍害天氣時有發(fā)生，要提前做好防寒保暖技術(shù)措施。及時采收已成熟農(nóng)產(chǎn)品；寒潮來臨前田間魚塘適當增加灌水，農(nóng)作物增施熱性肥，不耐寒的蔬菜、花卉、果樹等作物可選用套袋、覆蓋薄膜、覆蓋防寒布防寒，減輕寒（凍）害影響；有條件的采用大棚溫室等設(shè)施栽培，做好保溫、通風、降濕工作；禽畜舍要鋪墊稻草，并注意防冷風吹襲；魚塘應適時啟動增溫設(shè)備和覆蓋保溫，并保障塘內(nèi)溶氧充足；預防病蟲害的發(fā)生和傳播，最大限度減少寒害損失。

　　4.做好災后復產(chǎn)工作。受災程度較輕的，災后要及時加強生產(chǎn)管理和病蟲害防控，盡快恢復農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；受災程度較重的，災后要迅速搶種、復產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)。

　　二、糧食作物生產(chǎn)技術(shù)措施

　　（一）水稻

　　1.選擇優(yōu)良品種，加強秧苗管理。因地制宜，合理選擇晚稻品種，推薦優(yōu)質(zhì)晚稻主導品種二廣香占3號、南晶香占、粵禾絲苗、19香、青香優(yōu)19香、泰豐優(yōu)208。播種前用45%咪鮮胺微乳劑2000倍液或20%呋蟲胺懸浮劑800倍液浸種24小時，殺滅種子所帶的稻瘟病和稻曲病等病害。加強秧苗管理，培育壯秧，適齡移栽。秧苗要注意防治病蟲害，移栽秧苗前3天噴“送嫁藥”、施“送嫁肥”。

　　2.加強大田管理，培育健壯群體。推廣優(yōu)質(zhì)水稻健康栽培技術(shù)，增強植株抗逆能力。晚稻抽穗期密切注意天氣變化，落實好防災減災措施。

　　3.科學施肥，提高有效穗數(shù)。按中等地力條件下，以每畝目標產(chǎn)量500公斤左右計算，插秧前施基肥，每畝尿素9-10公斤、過磷酸鈣15-25公斤；保蘗肥插秧后15天施，每畝尿素5-6公斤、氯化鉀5-6公斤；穗肥在晚稻插秧后30-35天施，每畝尿素6-8公斤、氯化鉀5-6公斤；粒肥在破口抽穗期施，如天氣好且葉色偏黃，可結(jié)合噴施破口藥，將尿素0.5-1公斤加磷酸二氫鉀200克兌水葉面噴施，促進籽粒灌漿成熟。

　　4.科學管水，創(chuàng)造良好水環(huán)境。移栽后10天內(nèi)保持淺水層，淺水移栽，返青后施用除草劑，維持淺水層2-5厘米，使秧苗快速返青，同時抑制雜草。移栽后10天至夠苗曬田前干濕交替灌溉，先保持2-5厘米水層，此后每隔2-3天實行干濕交替灌溉。夠苗期至倒二葉抽出期中期曬田，當田間莖蘗數(shù)達到目標有效穗數(shù)的80%左右時，排水曬田，至倒二葉抽出期重新上水，保持2-5厘米水層。倒二葉抽出期至見穗實行干濕交替灌溉。在見穗期保持2-5厘米水層，維持7天田面有水，此后實行干濕交替灌溉。收割前7-10天排水落干。

　　5.科學防治病蟲害，推廣水稻細菌性病害綠色防控技術(shù)、農(nóng)業(yè)害蟲生物防治技術(shù)。抓好水稻重大病蟲監(jiān)測預警。大力推廣統(tǒng)防統(tǒng)治，重點加強晚稻中后期重大病蟲害防控，做到關(guān)口前移。

　　紋枯病應抓好分蘗盛期和拔節(jié)期防控，當分蘗期叢發(fā)病率15-20%、孕穗期30%以上時，可選用噻呋酰胺或氟環(huán)唑等噴霧。稻瘟病要抓好破口抽穗期防控，在分蘗中后期和破口期防治葉瘟、穗頸瘟，可選用春雷霉素或三環(huán)唑噴霧。稻飛虱在低齡若蟲高峰期防治效果最佳，當調(diào)查蟲口密度平均每叢12頭時，可選用吡蚜酮或呋蟲胺等噴霧。稻縱卷葉螟在水稻中后期防治，在主害代1、2齡幼蟲盛發(fā)期用藥，可選用氯蟲苯甲酰胺或乙基多殺菌素等噴霧。

　　6.防御寒露風。加強中后期管理，確保晚稻安全齊穗。寒露風來臨尚未抽穗的田塊，宜灌深水；寒露風來臨前已始穗但發(fā)育緩慢的，可葉面噴施磷酸二氫鉀+赤霉素促進抽穗；寒露風來臨時正處于抽穗揚花的田塊，應灌深水御寒，確保安全齊穗。

　　（二）甜糯玉米

　　1.品種選擇。推薦選用玉米主導品種粵甜28號、廣甜糯1號、粵彩糯2號等。

　　2.適時播種、合理密植。秋植在8月上旬至9月下旬前播種為宜。提倡穴盤育苗移栽。種植密度每畝3000-3500株。

　　3.加強田間管理。培育壯苗，重施基肥，以有機肥為主，拔節(jié)前施足提苗肥。拔節(jié)成穗期施壯稈肥，并中耕培土和適當灌水。大喇嘛口期施攻苞肥和穗粒肥。散粉期間若遇連續(xù)異常天氣需輔以人工授粉。

　　4.病蟲害防治。重點防治草地貪夜蛾、苗期地下害蟲、玉米螟、紋枯病和大小葉斑病，收獲前20天禁止施用農(nóng)藥。綠色防控技術(shù)要點：選用抗病品種，合理輪作；采用燈光誘殺、性誘劑誘捕、人工釋放赤眼蜂防控螟蟲等物理、生物措施；大、小葉斑病和紋枯病在發(fā)病初期可選用苯醚甲環(huán)唑或丙環(huán)唑噴霧防治；玉米螟、甜菜夜蛾重點要抓好大喇叭口期防治，選用蘇云金桿菌或茚蟲威等噴霧防治；玉米蚜宜在心葉期和散粉期前后選用烯啶蟲胺或魚藤酮等噴霧防治。草地貪夜蛾可在成蟲發(fā)生期，集中連片采用殺蟲燈誘殺；抓住低齡幼蟲防治最佳時期，最好在清晨或傍晚施藥，注意噴灑在玉米心葉、穗部；生物防治宜在初孵幼蟲發(fā)生時期，蟲口密度小于10頭/100株時選用白僵菌、蘇云金桿菌、印楝素或苦參堿等葉面噴霧處理；化學防治宜在蟲口密度大于10頭/100株，選用氟蟲雙酰胺、氯蟲苯甲酰胺或蟲酰肼等噴霧處理；可選用滅幼脲、丁醚脲等殺卵活性殺蟲劑結(jié)合印楝油、礦物油溶滲卵塊絨毛，有效降低草地貪夜蛾卵孵化率。

　　5.適時采收。根據(jù)不同品種確定最佳采收期，鮮果穗采收后立即進行低溫保鮮預處理，確保品質(zhì)。

　　（三）馬鈴薯

　　1.品種選擇和播種期。推薦種植馬鈴薯主導品種隴薯7號和云薯901，畝用種薯量100-125公斤。適播期為10月中旬至11月上旬。

　　2.種薯處理。馬鈴薯種薯大部分有一定的休眠期，未萌發(fā)的種薯要進行播前處理。催芽的種薯在種植前10-15天進行切塊，而直播的宜在播種前1-3天進行切塊。切塊時要先剔除病蟲種薯，將種薯縱切成25-50克的薯塊，每塊帶有1-2個芽眼，同時用高錳酸鉀溶液消毒切刀。種薯切塊后用代森錳鋅+噻菌銅兌水浸泡消毒，晾干后催芽或直接播種。

　　3.整地起畦播種。播種前先整地起畦，畦寬1.2米包溝。施腐熟有機肥，肥料應施在離種薯6-8厘米的行間，以防止燒苗。開溝播種，雙行植，株距25厘米。播種覆土后可覆蓋生物降解地膜或稻草。

　　4.施肥培土與整枝。齊苗后進行第一次追肥，苗高10-15厘米及之后20天左右均進行追肥培土。推薦采用水肥一體化灌溉施肥技術(shù)供應水肥。每株保留兩條健壯枝，其余分枝及時全部摘掉。

　　5.水分管理。種植初期土壤寧干勿濕，整個生長期間要保持土壤濕潤，以促進植株生長及塊莖膨大。干旱時應采取小水溝灌。在多雨天氣或低洼地方，應注意及時排除田間漬水，特別是生長后期，需預防晚疫病的發(fā)生。

　　6.預防低溫寒害。一是灌水防寒，在寒潮來臨前1-2天灌水進溝，保持土壤濕潤或者溝底有水，寒潮過后立即排水，以免造成漬害；二是覆蓋防寒，在低溫來臨前可搭小拱棚覆蓋薄膜保護馬鈴薯植株；三是培土保溫，在寒潮前及時田間培土，并結(jié)合追施熱性有機肥，提高防寒能力；四是增強抗逆能力，在低溫來臨前3-5天噴施蕓苔素或生物菌肥等抗寒。

　　7.病蟲害防治。馬鈴薯的病蟲害主要有晚疫病、黑脛病、青枯病、蚜蟲等。預防青枯病、黑脛病、環(huán)腐病可采用小整薯播種，選用春雷霉素、噻唑鋅、噻菌銅等預防，切刀用5%高錳酸鉀溶液處理；晚疫病在發(fā)病初期可用烯酰嗎啉或嘧菌酯噴霧防治；蚜蟲可采用黃板誘殺，發(fā)生初期噴施溴氰蟲酰胺或噻蟲嗪等防治。

　　（四）甘薯

　　1.品種選擇和種植期。推薦甘薯主導品種廣薯87、普薯32、廣薯72和廣紫薯8號，北部山區(qū)秋甘薯種植應在8月15日前種植完畢。

　　2.起畦與施足基肥。選用肥力中等以上，排灌方便的沙土或壤土。施足基肥，建議每畝地使用50公斤生物有機肥配合20公斤硫酸鉀進行。起畦時應做到畦溝窄深，畦距一般1.1-1.3米(包括畦溝)，高0.3-0.4米。

　　3.選用壯苗與合理密植。薯苗應具有品種形態(tài)特征，苗齡45-60天，生長健旺，莖較粗壯，節(jié)間適中較短，無不定根，無病蟲害，無開花等。宜晴天午后采苗，盡量當天割苗，當天栽植。畝插3500-4000株為宜，選用水平淺插法或斜插法，有利于塊根的形成與膨大。

　　4.田間管理。插植后5天內(nèi)做好查苗補苗。插植后2-3天內(nèi)每天澆少量定根水，促使薯苗發(fā)根成活；中期需水量大，要勤灌溉、小量灌溉；后期間歇灌溉，速灌速排，一般收獲前1個月不再灌溉。插植后15天左右及時施促苗肥尿素5公斤、氯化鉀10公斤；插植后60天前后結(jié)合大培土重施肥，一般是施用尿素15公斤、氯化鉀20公斤；插植后90天前后，若地上部生長勢較弱，畝用尿素2公斤沖水淋施以防止早衰。莖葉盛長期適當控制水肥，或噴施烯效唑或丙環(huán)唑以控蔓徒長促分枝。

　　5.病蟲害防治。重點防治甘薯小象蟲和斜紋夜蛾。甘薯小象蟲防治應多培土防止土表龜裂，減少成蟲侵入產(chǎn)卵為害，植后1個月用小象蟲性誘劑誘殺成蟲。防治斜紋夜蛾選擇性誘劑誘捕器誘殺成蟲，也可選用溴氰蟲酰胺或蘇云金桿菌等噴霧防治。防治薯瘟病可用乙蒜素液浸種或蘸根10分鐘防治；瘡痂病于發(fā)病初期用甲基托布津噴霧防治。

　　6.適時收獲。適宜的收獲期為插植后120-130天，即11月底12月初，最遲收獲期應在下霜之前。收獲應在畦溝干燥時并選擇晴天進行，便于采收貯存。

　　三、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施

　　（一）茄果類

　　1.選擇品種及育苗。推薦選用匯豐二號辣椒、粵科達101番茄與農(nóng)夫3號茄子等2023年省、市農(nóng)業(yè)主導品種。育苗時間：7月底至8月中旬育苗，播種前種子、營養(yǎng)基質(zhì)或營養(yǎng)土均要消毒，苗期注意遮陰，及時間苗，定植前1～2天施“送嫁肥”。

　　2.起畦施基肥。定植前結(jié)合整地作畦施足基肥，每畝可用商品有機肥400～600公斤、復合肥45～60公斤，如土壤pH值過低可在整地前撒施生石灰調(diào)節(jié)。

　　3.定植。番茄在5～6片真葉時定植，株行距35厘米×70厘米；辣椒在4～5片真葉時定植，株行距30～45厘米×33～45厘米，可采取單株或雙株種植，建議采取雙株種植；茄子在4～5片真葉時定植，株行距45～60厘米×60～70厘米。宜在晴天下午進行定植，定植后淋透定根水。

　　4.田間管理

　　（1）水分管理。茄果類作物需充足的水分供應，但又忌濕怕澇，干旱時應及時淋水，多雨季節(jié)要注意排除積水，防止?jié)a根和病害的發(fā)生，推薦使用水肥一體化設(shè)施，減少人工成本。

　　（2）施肥管理。苗期每7～10天追施一次肥，每畝施用高氮復合肥5～10公斤。花期至收獲期每10-15天追施一次肥，每畝施用高鉀復合肥10～15公斤。在初花至盛花期，可結(jié)合葉面噴施0.2%硼砂溶液2～3次，提高結(jié)實率。

　　（3）整枝、搭架。番茄在秧苗長至15～20厘米搭架固定，開始整枝，一般進行雙干或單干整枝，有限生長類型番茄多采用雙干整枝。每序果控制4～5個，單株控制果數(shù)20～30個。辣椒在封行后及時摘除門椒和門椒以下的分枝，并及時搭架支撐。

　　茄子門茄以下的側(cè)枝全部摘除，門茄座果后，一般可不整枝。在植株第二次分叉后，將花下主莖所抽生的側(cè)枝（芽）全部摘除，每株保留4個分枝開花結(jié)果。在門茄膨大期，開始支架固定，植株封行后，將老葉分次摘除。

　　茄果類在生長的中后期摘除植株下部老葉、黃葉，生產(chǎn)上注意防治疫病、炭疽病、綿疫病、褐紋病、螨類和薊馬等病蟲害。

　　（二）瓜類

　　1.品種選擇。推薦選用2023年廣州市農(nóng)業(yè)主導品種夏勝4號絲瓜、雅綠8號絲瓜、冠華4號節(jié)瓜、金鈴南瓜、鐵柱2號冬瓜、墨寶冬瓜等。

　　2.播種育苗。適時播種，培育壯苗，廣州地區(qū)瓜類秋季適播期7-8月。播種前進行種子消毒，直播或穴盤營養(yǎng)土育苗，4-5片真葉時可移植。

　　3.整地定植。瓜類宜輪作。定植前應深耕，施足基肥。定植時要澆足定根水，以保證秧苗成活。

　　4.引蔓。瓜類移植后應及時搭架、拉網(wǎng)。植株抽蔓后要及時引蔓上架并綁蔓，一般要摘除主蔓80厘米以下側(cè)蔓，引蔓、綁蔓宜在晴天下午進行，防止斷蔓。

　　5.人工輔助授粉。如遇氣溫過高過低、降雨等不良天氣，導致昆蟲活動少，需人工輔助授粉，以提高坐果率和產(chǎn)量。

　　6.肥水管理。苗期少施肥，出現(xiàn)雌蕾后開始施追肥。結(jié)合中耕進行培肥，采收期勤追肥，每次施復合肥15-20公斤，每隔7天追肥1次。結(jié)果期間保證肥水供給，提高結(jié)果率。也可結(jié)合噴藥，葉面噴施蕓苔素、磷酸二氫鉀等。

　　（三）豆類

　　1.品種選擇。宜選用適合本地區(qū)的抗（耐）性品種。

　　2.整地播種。播種前，徹底清潔田園，深翻土地30厘米，晾曬土地5-7天。宜與糧食類或葉菜類作物輪作。采用包衣種子、拌種等方法進行種子處理，防治豆類幼苗期種傳、土傳病害、地下害蟲等。畦寬包溝1.6-2米，覆蓋銀灰地膜，防治蚜蟲及阻隔薊馬入土化蛹；雙行直播，株距13-15厘米，每穴播2-3粒種子。在幼苗第一對真葉出現(xiàn)時進行查苗補苗，每穴留2株壯苗，及時補苗。

　　3.田間管理。豆類苗高25厘米時，應及時插竹、引蔓，插竹宜采用“人字架”。引蔓最好安排在晴天下午引蔓，按逆時針方向?qū)⒙p繞在籬竹上。枝葉過旺時可摘除老葉、病葉，剪掉主蔓第一花序以下的側(cè)枝。

　　4.科學施肥。多施有機肥作基肥，適量施用氮肥，增施磷鉀肥；第一花序結(jié)莢后，每隔7-10天追施復合肥15-20公斤；在苗期、花期、結(jié)莢期施用葉面肥和中微量元素；開花結(jié)莢后要加重追肥和根外追肥，促進植株恢復生長和后期“翻花”，延長收獲期。

　　（四）葉菜類

　　1.品種選擇。推薦選用2023年廣州市農(nóng)業(yè)主導品種油綠粗苔菜心、油綠703菜心、秋盛芥藍等。

　　2.播種育苗。直播或育苗移栽，夏季以直播為主。播種后需遮陰或防雨。冬季播種時間應在“冷尾暖頭”。苗期保持苗床濕潤，高溫期要注意通風降溫，及時分苗或間苗。當幼苗具3-4片真葉即可定植。

　　3.肥水管理。施肥應勤施、薄施。每畝施用商品有機肥150-250公斤、復合肥15-20公斤做基肥，幼苗在第1片真葉展開時畝施復合肥3-5公斤，3-4葉期以后或定植后每隔7-10天追肥一次，每次每畝撒施或淋施高氮復合肥10-15公斤，全生長期追肥3-6次。澆水視土壤濕度而定，經(jīng)常保持土壤濕潤。推薦“水肥一體化”灌溉施肥技術(shù)，滿足蔬菜生長對肥水的需求。

　　4.加強田間管理。7-9月在臺風雨后，及時疏通溝渠、排除積水、查苗補苗、防治病害，也可用磷酸二氫鉀、蕓苔素內(nèi)酯等作根外追施，促進植株恢復生長。注意防治斜紋夜蛾、小菜蛾、菜青蟲、黃曲條跳甲及軟腐病等。推薦采用菜心生產(chǎn)全過程生物農(nóng)藥防控害蟲技術(shù)、種子丸粒化包衣防控黃曲條跳甲綜合技術(shù)，通過蔬菜種子丸粒化包衣、規(guī)模化輪作和休耕、土壤浸水、圍網(wǎng)隔離、防蟲網(wǎng)覆蓋栽培、合理輪用高效低毒低殘留殺蟲劑等技術(shù)措施，防控黃曲條跳甲為害。

　　5.采收。

　　當產(chǎn)品達到較佳商品期時應及時采收。

　　（五）蔬菜主要病蟲害防治

　　堅持預防為主、綜合防治的原則，推廣應用病蟲害綠色防控技術(shù)。

　　1.農(nóng)業(yè)防治。改進耕作制度，實行輪作；加強田間管理，及時清潔田園，減輕病蟲害的傳播和蔓延；選用抗逆性強、抗（耐）病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種；采用嫁接技術(shù)，培育無病壯苗，減輕苗期病害；合理施肥，及時排灌，提高防治效果。

　　2.物理防治。播前曬種提高發(fā)芽率；采用溫湯浸種殺滅附在種子表面的病菌；采用殺蟲燈或懸掛粘蟲板、害蟲誘捕器誘殺害蟲成蟲；利用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等進行防蟲、避雨、遮陽栽培，可減少病蟲害的發(fā)生。

　　3.生物防治。保護、利用和推廣天敵防治病蟲害；利用高效、低毒生物藥劑防治病蟲害。

　　4.化學防治。蔬菜病蟲害主要有：炭疽病、白粉病、疫病、霜霉病、青枯病、軟腐病、病毒病、斜紋夜蛾、小菜蛾、菜青蟲、黃曲條跳甲、螨類、薊馬、粉虱、瓜實蠅、美洲斑潛蠅等。禁止使用劇毒、高毒農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定，注意不同類型農(nóng)藥交替輪換使用。

　　軟腐病、青枯病可選用中生菌素或噻菌銅等防治；炭疽病選用咪鮮胺或苯醚甲環(huán)唑等防治；霜霉病、疫病選用啶氧菌酯或烯酰嗎啉等防治；白粉病選用嘧菌酯或硝苯菌酯等防治；黃曲條跳甲防治選用噠螨靈或噻蟲嗪噴霧，或采用種子丸粒化包衣技術(shù)，播種出苗后15天內(nèi)可減少用藥2-3次；瓜實蠅（針鋒）防治選用阿維菌素濃餌劑或阿維·多霉素誘殺成蟲；夜蛾類選用茚蟲威或蟲酰肼等防治；薊馬、蚜蟲、粉虱、美洲斑潛蠅選用溴氰蟲酰胺或乙基多殺菌素等防治；螨類選用螺蟲乙酯或螺螨酯等防治；小菜蛾、菜青蟲選用蘇云金桿菌或茚蟲威等防治。

　　四、果樹生產(chǎn)技術(shù)措施

　　（一）柑橘類

　　下半年是柑橘類果實膨大、品質(zhì)形成的關(guān)鍵時期，田間管理應重點做好肥水管理、病蟲害防治、采收和修剪等工作，保持植株生長健壯，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

　　1.施肥。根據(jù)柑橘生長發(fā)育規(guī)律安排施肥，多施有機肥，在果實膨大期追施速效肥，適當補充磷鉀肥提高果實品質(zhì)。結(jié)果多的果樹每隔15天施1次腐熟花生麩兌水淋施。根據(jù)生長情況，葉面噴施鈣鎂等中微量元素。采收后結(jié)合修剪重施1次有機肥以恢復樹勢。

　　2.水分管理。秋季干旱對果實發(fā)育影響很大，有條件的果園，干旱缺水時要經(jīng)常淋水，也可用稻草或干草覆蓋畦面，防止水分蒸發(fā)，切忌驟干驟濕引發(fā)落果或裂果。采用果園生草法栽培，營造適合果實生長發(fā)育及天敵生存的小環(huán)境。

　　3.樹體管理。

　　（1）控梢促花。秋梢老熟后，要防止抽發(fā)冬梢，可采用斷根控梢促花、藥物促花或環(huán)割、環(huán)扎促花等措施。

　　（2）修剪。冬季采收后的清園，及時修剪更新樹冠，剪除過密枝、交叉枝、病蟲枝、細弱枝等。沙糖桔內(nèi)膛枝結(jié)果能力較強，修剪不宜過空。

　　4.病蟲害防治。采用性誘劑粘蟲板、殺蟲燈等防治病蟲害。秋季高溫干旱易誘發(fā)紅、銹蜘蛛，優(yōu)先選用捕食螨生態(tài)防治技術(shù)以螨治螨，藥劑可用螺螨酯或礦物油噴霧防治。桔小實蠅要從幼果期定期檢查，摘除受害果和收集落果，深埋0.5米以上，葉面噴施可選用高效氯氰菊酯，地面噴施辛硫磷降低蟲口密度。長期使用噻蟲嗪餌劑、阿維菌素濃餌劑誘殺成蟲，持續(xù)降低蟲口密度。

　　5.適時采收，豐產(chǎn)樹可分批采收。采收前10天不灌水，施采前肥，以磷鉀肥為主，促進下次花芽分化及壯果。

　　（二）荔枝、龍眼

　　荔枝、龍眼采果后，應及時施肥補充樹體營養(yǎng)，做好促放秋梢、防控冬梢等工作，培養(yǎng)適時、適量、健壯的秋梢，保障來年成花掛果的營養(yǎng)儲備。

　　1.做好采果后的施肥和修剪工作。

　　（1）施肥。采果后，根據(jù)樹勢和掛果量施肥，促進樹體恢復和秋梢生長。施肥以有機肥為主，化肥為輔，施肥量占全年施肥量的40%以上。第一次秋梢肥以有機肥加氮肥為主，結(jié)合復合肥，恢復樹勢促抽梢。施末次秋梢肥時，應控制氮肥用量，增施鉀肥，防止冬梢抽發(fā)，促進枝梢老熟和花芽分化，提高樹體抗寒能力。

　　（2）采后修剪。采果后應及時修剪，以保持樹冠通風透光，提高光合效能。短截枝條，保留末次梢5-7厘米；剪除病蟲枝、弱枝、過密枝和徒長枝。對于豐產(chǎn)弱樹應分多次采果，采前采后多次淋水或薄施水肥，至抽梢前才進行修剪。

　　2.培養(yǎng)健壯末次秋梢。荔枝早、中、遲熟品種分別在9月上旬、9月下旬-10月上旬、10月上中旬放末次秋梢；龍眼在10月中下旬放末次秋梢；老樹、弱樹和豐產(chǎn)樹應適當提早放末次秋梢。一般早抽出的末次秋梢可通過施肥延長生長期，推遲老熟；遲抽出的末次秋梢可通過噴施藥物抑制新梢生長，縮短生長期，促使提前老熟。

　　3.防控冬梢。一是控制末次秋梢氮肥施用量；二是末次秋梢老熟期不能淋水、修剪；三是控梢時間很關(guān)鍵，早熟荔枝10月下旬開始控梢，中晚熟荔枝在11月上中旬開始控梢，龍眼在11月中下旬開始控梢；可在末次秋梢葉片轉(zhuǎn)綠時噴1-2次藥物，秋梢老熟后可采用環(huán)割、螺旋環(huán)剝或斷根等方法控梢。出現(xiàn)冬梢時，可人工摘梢或噴施藥物殺梢，生長壯旺樹可采用環(huán)剝等方法結(jié)合噴施藥物控梢。

　　4.冬季修剪和清園。通過修剪控制枝梢密度以壯梢。一般在花芽萌動前7-10天進行疏梢和定梢。從基部剪除下垂枝、交叉枝、重疊枝、短于10厘米的弱枝、病蟲枝，每平方米樹冠留下健壯枝20-25條。冬季結(jié)合修枝清潔果園，地面撒施石灰，以減少越冬病菌和蟲源。

　　5.水分管理。在整個秋梢生長期如遇干旱天氣，要及時灌透水，秋梢老熟后立即停止灌淋水，防止抽冬梢。

　　6.病蟲害防治。下半年主要有卷葉蛾、尺蛾、荔枝蒂蛀蟲、尖細蛾、龍眼亥麥蛾等為害，可在新梢長出2-3厘米和新梢葉片轉(zhuǎn)綠時用藥防治。

　　（三）番木瓜

　　1.施壯果肥。番木瓜進入坐果期，需重施肥以滿足基部果實發(fā)育和頂部開花坐果的需要，6月坐果的植株在7-9月每月施重肥一次，以復合肥和鉀肥為主，每次每株施復合肥75克、鉀肥75克。8月加施有機肥，如漚制腐熟的花生麩等，以提高果實品質(zhì)。缺硼地塊在花果期噴施0.5%硼砂和每株加施3-5克硼砂，每隔30天施一次，連續(xù)2-3次，以防瘤狀病發(fā)生。

　　2.水分管理。番木瓜生長發(fā)育過程需要較多的水分，果實膨大期正值秋旱，需要及時供應水分。番木瓜忌積水，根系浸水超過24小時即窒息死亡，畦面積水也不得超過6小時。因此雨后要及時排水，防止積水。

　　3.疏芽及疏花果。番木瓜葉腋處的側(cè)芽應及時摘除。為保證果實的品質(zhì)和產(chǎn)量，每葉腋留1個果形端正的果實，長圓形兩性株若間斷結(jié)果明顯，則可部分留2個果，多余的花在開花前應及時疏去。1年生只收當年果實的，留果至9月初即可，單株平均留果22-27個，以后的花果全部疏除，集中養(yǎng)分供應果實生長。多年生的植株每葉腋保留1個果，保持連續(xù)結(jié)果，加強肥水管理，否則會影響果實品質(zhì)。疏花、疏果在晴天午后進行。

　　4.防風、防寒。在臺風來臨前可用尼龍繩或竹、木支撐加固樹體減少風害損失；臺風過后，要及時排水防止根系腐爛，可適當噴施葉面肥，盡快恢復生長。冬季番木瓜要做好防寒工作，進入秋冬季果園增施磷鉀肥，并用雜草或綠肥覆蓋地面；用稻草包扎樹干或遮蓋樹頂幼葉和果實，減少霜凍傷害。

　　5.病蟲害防治。炭疽病及時清除病果，可用苯醚甲環(huán)唑或咪鮮胺防治；白粉病發(fā)病初期噴施氟硅唑或嘧菌酯；蚜蟲是番木瓜環(huán)斑花葉病的傳毒介體，可用粘蟲板誘殺，交替使用噻蟲嗪或吡蟲啉噴霧防治；紅蜘蛛防治可用捕食螨以螨治螨，藥劑可用螺螨酯或礦物油噴霧防治。

　　（四）番石榴

　　下半年的主要工作是培養(yǎng)秋、冬果實，需做好修剪、水肥管理、花果管理及病蟲防治等工作。

　　1.修剪。珍珠、翡翠等四季結(jié)果的番石榴可在夏秋季根據(jù)樹勢和果期需要，通過重修剪促進梢期一致，并在新梢6節(jié)葉處摘心，使枝梢充實，促進開花結(jié)果。傳統(tǒng)的番石榴可在11-12月剪去枯枝、過密枝，使樹體通風透光。

　　2.水肥管理。保持田間土壤濕潤，雨季及時排水，干旱時及時灌水，在果實發(fā)育期間保證水分供給。番石榴周年結(jié)果，產(chǎn)量高，結(jié)果樹需肥量大，對養(yǎng)分需求全面。施肥上應配合施用有機肥和速效肥，注意補充中微量元素。可在8月中下旬淺施腐熟有機肥，以不傷根為準。秋冬果可在放梢促花前7-8天及果實雞蛋大時追施速效肥。

　　3.疏花、疏果及果實套袋。及時疏除雙花和三花的側(cè)生小花及發(fā)育不良的花朵，保留健壯單花，開花節(jié)位以上枝條保留1-3節(jié)葉摘心或者短截。每枝留果1-2個，疏除畸形果、病蟲果及花皮果，疏果時盡量疏除向上果，多留樹冠中下部果實。在開花后1個月左右、幼果長至1.5-2厘米時，噴施一次防病藥劑后套袋至果實成熟。

　　4.病蟲害防治。秋冬季注意防治炭疽病、蚜蟲、介殼蟲、毒蛾等病蟲。

　　（五）火龍果

　　1.勤施薄肥。建議每月追肥2-3次，根據(jù)生育期調(diào)整氮磷鉀比例和施肥量，注意補充中微量元素，冬季重施有機肥。　　

　　2.疏枝、疏蕾、修剪及清園。疏剪過密枝條，疏除過多花蕾，原則上每條結(jié)果枝留果1-2個，同一枝條上的2個果間隔30厘米以上。謝花后及時剪除花瓣及花蕊、保留柱頭，謝花7天后剪除柱頭，以減少病害發(fā)生。秋冬季采果后，剪除結(jié)芽眼少的枝條，讓其重新發(fā)出新枝，保證來年產(chǎn)量。冬季結(jié)合修剪及時清園。

　　3.防凍害。8℃以下低溫會導致火龍果凍害，在低溫來臨前覆蓋植株上部防寒。

　　4.病蟲害防治。幼苗注意防治蝸牛和螞蟻。高溫多雨季節(jié)注意防治炭疽病、軟腐病、瘡痂病、枯萎病及莖枯病等病害，要注意排水，保持果園通風、透光、干爽。

　　（六）香蕉

　　1.肥水管理。重施肥勤灌水，保持蕉園土壤濕潤，干旱時及時灌水，雨后及時排水。每月追施水肥2次，以鉀肥和氮肥為主，配合施用磷肥。

　　2.果穗管理。

　　（1）斷蕾和整梳：花蕾抽出后，撥開或割除妨礙花蕾下垂的葉片，促進果穗發(fā)育；在雌花開后10-15天摘除下部花蕾，同時抹掉果指末端的殘花，疏除畸形果。

　　（2）果穗套袋：斷蕾后10-15天套袋，套袋前對果穗噴施1次殺蟲殺菌劑，重點防治黑星病和薊馬。

　　3.綜合防治病蟲害。一要及時清潔果園，割除枯爛病葉，清除田間雜草和鏟除多余吸芽；二是套袋；三是及時發(fā)現(xiàn)和防治病蟲害。

　　（七）草莓

　　1.品種選擇。廣州地區(qū)冬季溫度高，宜種植淺休眠的草莓品種，如甜查理、妙香7號等。最好選用直徑1厘米以上的脫毒苗，穴盤苗回苗穩(wěn)定、快、成活率高。

　　2.建園整地。選擇前作非茄科作物的田塊，建議種植前進行土壤消毒處理，可在種植前40-50天用石灰氮或棉隆進行土壤消毒。整地時畝施腐熟有機肥1000公斤、鈣鎂磷肥40-50公斤、復合肥20公斤。以南北向整地建畦，1-1.1米包溝，畦高25-30厘米，畦面寬40-50厘米，溝寬40-50厘米，在畦面中間放置水帶。

　　3.定植。建議10月中下旬，溫度低于30℃時定植，在陰天或下午進行，株行距15-20厘米×25-30厘米，雙行品字形種植，畝植6000-8000株。定植時植株新莖弓背朝外，定植深度以不露根不埋心為宜。定植后澆透定根水。有條件可用遮陽網(wǎng)護苗。

　　4.田間管理。及時除去病蟲葉、老葉和匍匐莖。掰掉細弱側(cè)芽，每株留2-3個健壯側(cè)芽。在立冬前后，草莓坐果前覆蓋黑色地膜，防雜草、提高品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　5.水肥管理。

　　建議采用膜下滴灌方式供應水肥。定植成活后有2片復葉展開時，追肥促進生長，畝施復合肥10-15公斤；在頂花序現(xiàn)蕾和果實膨大期各追肥1次，畝施復合肥8-10公斤；花前和果實發(fā)育期補充鈣、鎂、硼等中微量元素。坐果期、始收和盛收期視長勢進行追肥，進入采收期后，應加大磷鉀肥的比例，提高果實品質(zhì)。

　　6.病蟲害防治。主要病蟲害有白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病、蛾類幼蟲、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等。在開花前使用化學藥劑防治，開花結(jié)果后應以物理防治和生物防治為主。開花前可選用啶酰菌胺、唑醚·氟酰胺等防治白粉病和灰霉病，選用咪鮮胺、苯醚甲環(huán)唑等防治炭疽病，選用吡蟲啉、乙基多殺霉素等防治薊馬，選用噠螨靈、螺螨酯等防治紅蜘蛛；進入開花結(jié)果后，建議采用寡雄腐霉防治病害，采用蘇云金桿菌防治蛾類幼蟲，采用捕食螨防治紅蜘蛛和薊馬，也可懸掛粘蟲板、性誘劑誘捕器和頻振式殺蟲燈誘殺蚜蟲、白粉虱、薊馬、斜紋夜蛾等害蟲。

　　（八）葡萄

　　廣州地區(qū)種植葡萄，可利用秋冬季的溫光資源，在夏熟葡萄采收后，再生產(chǎn)一造冬熟葡萄。具體做法如下：

　　1.夏果采收后管理

　　夏果采收后，仍要做好病蟲害防治工作。采果后應馬上噴一次殺蟲殺菌劑。此外，采收后應施一次速效肥，補充樹體營養(yǎng)，并做好控梢工作，促進樹體營養(yǎng)積累和花芽分化。

　　2.修剪及催芽

　　（1）修剪。在夏果采收約1個月后或8月中下旬修剪，采用夏果的結(jié)果枝或營養(yǎng)枝作為結(jié)果母枝，留芽5-6個，修剪至芽眼飽滿處，摘除修剪位一至兩片老葉。

　　（2）冬果催芽。為了使葡萄萌芽、開花整齊，可選用1.5%單氰胺15-20倍液點濕剪口芽，促進萌芽。催芽前后一天應灌足水。對于容易萌芽的品種，如夏黑等，不用進行催芽處理。根部追施尿素肥和硼肥一次。

　　3.拉長花序

　　冬果開花時期溫度高，果梗短，花序拉不開，果粒生長受限制。可在開花前10-15天用2-5毫克/升赤霉素處理，拉長花序。

　　4.疏花疏果及套袋

　　在開花前2-3天疏花，保留花序由下往上16-18個花序小分枝，使果穗成圓柱狀。為保證品質(zhì)，每穗葡萄應控制在350-450克之間，每畝定產(chǎn)800-1000公斤左右上半年沒有掛夏果養(yǎng)樹的植株可以考慮多留穗串。疏果完成后，全園噴一次殺蟲殺菌劑，待藥液干后，立即套袋。

　　5.膨大處理

　　在盛花后10-12天用20-50毫克/升赤霉素加2-5毫克/升氯吡脲溶液處理幼穗增大果粒；無核品種還需在盛花后1-3天用10-20毫克/升赤霉素溶液處理幼穗保果。

　　6.肥水管理

　　（1）施基肥。在修剪前5-10天施入基肥，可畝施商品有機肥800-1000公斤。

　　（2）追肥。謝花后，每10-15天施肥一次，連續(xù)3次，前2次畝施復合肥10-15公斤+硝酸銨鈣5-10公斤，第3次畝施復合肥10-15公斤+硫酸鉀10公斤。果實開始著色時畝施鉀肥10公斤+硫酸鎂5公斤。十二月下旬放足基肥。

　　（3）及時補充中微量元素。開花前噴0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀1-2次，提高座果率。果實生長發(fā)育期間，注意補充鈣肥及鎂鋅等中微量元素。

　　7.病蟲害防治

　　冬果的病蟲害主要有白粉病、薊馬和紅蜘蛛。建議在修剪后噴一次殺蟲殺菌劑。萌芽期、2-3葉期、花穗分離期及開花前、謝花后、小果發(fā)育期等關(guān)鍵時期，根據(jù)病蟲發(fā)生情況噴藥防治病蟲害。可用戊唑醇、醚菌酯、氟菌·肟菌酯等藥劑防治白粉病，用乙基多殺菌素、噻蟲嗪、螺蟲乙酯等藥劑防治薊馬，用螺螨酯、礦物油等殺螨劑防治紅蜘蛛。

　　8.不進行冬果生產(chǎn)的可以進行一般肥水管理，病蟲害防治可參照第7點。

　　五、花卉生產(chǎn)技術(shù)措施

　　（一）紅掌

　　1.因地制宜，根據(jù)設(shè)施條件合理安排紅掌種植，可選用小嬌紅掌、朝天嬌紅掌、廣花福運紅掌、福星紅掌等2023年省、市農(nóng)業(yè)主導品種。

　　2.基質(zhì)優(yōu)選專用基質(zhì)或由泥炭、珍珠巖、河沙按50:3:2（體積比）混制的經(jīng)過消毒的疏松透氣、保水保肥、富含有機質(zhì)的基質(zhì)，配好后用熟石灰調(diào)整基質(zhì)pH值至5.5-6.0，EC值0.6-0.8毫西門子/厘米。

　　3.適當遮陰，控制光照強度在13000勒克斯左右，溫度在日溫25-28℃、夜溫在19-21℃之間、空氣相對濕度為70%-80%。

　　4.紅掌盆花在不同生長發(fā)育階段對水分需求不同，幼苗階段保持盆中基質(zhì)濕潤，進入旺盛生長期需供給足夠的水分，盛花期應適當減少水分，控制其營養(yǎng)生長，促進開花。高溫季節(jié)適當增加植株澆水量和澆水次數(shù)，低溫時減少水分供給，增強其御寒能力。

　　5.養(yǎng)分管理可施用紅掌長效肥（15-10-12）和適當補充鈣鎂肥。

　　6.防治病蟲害，堅持科學用藥。紅掌重點預防疫病、根腐病、蚜蟲、薊馬以及斜紋夜蛾等發(fā)生，藥劑防治優(yōu)選高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥，盡可能減少化學農(nóng)藥使用次數(shù)及使用量，并注意交替用藥，合理混用。農(nóng)藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規(guī)定。

　　（二）粗肋草

　　1.根據(jù)品種特性和栽培環(huán)境條件，因地制宜選擇種植品種，可選用廣花紅運粗肋草、小紅龍粗肋草等2023年我市農(nóng)業(yè)主導品種。

　　2.基質(zhì)要求排水透氣、保水保肥。可選用苔蘚泥炭、椰糠等單一基質(zhì)，或選用泥炭土、椰糠、珍珠巖等按比例混合的基質(zhì)，基質(zhì)pH5.5-6.5，EC值0.8-1.8毫西門子/厘米。

　　3.移栽時噴施百菌清、多菌靈等保護性廣譜殺菌劑，移植后環(huán)境控制光照強度在6000-10000勒克斯以內(nèi)、溫度26-30℃、空氣相對濕度70%左右。上盆5-7天后開始適當施薄肥。

　　4.水分管理正常環(huán)境條件下結(jié)合水肥一體化方式管理5-7天一次，早春低溫季節(jié)夜間保持葉片干爽，夏季高溫季節(jié)，適當結(jié)合降溫增濕增加葉面噴灑。宜選用水溶肥（20-10-20）和水溶肥（15-10-30）輪換施用，輪換宜施用2次水溶肥（20-10-20）后施用1次水溶肥（15-10-30）。

　　5.光照控制夏秋季8000-15000勒克斯，冬春季10000-16000勒克斯。溫度低于10℃時，適當保溫或加溫，夏季高于32℃，加強通風和降溫。空氣相對濕度控制在70-80%。

　　6.防治病蟲害，堅持科學用藥。重點預防根腐病、葉斑病、炭疽病、紅蜘蛛、薊馬以及斜紋夜蛾等發(fā)生，藥劑防治優(yōu)選高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥，盡可能減少化學農(nóng)藥使用次數(shù)及使用量，并注意交替用藥，合理混用。農(nóng)藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規(guī)定。

　　（三）蝴蝶蘭

　　1.因地制宜，根據(jù)設(shè)施條件合理安排種植，可選用玉紅蝴蝶蘭、汕農(nóng)小粉蝶蝴蝶蘭與汕農(nóng)粉冠軍蝴蝶蘭等2023年廣東省農(nóng)業(yè)主導品種。

　　2.栽培基質(zhì)選用優(yōu)質(zhì)水苔，用水浸洗3次，挑去雜質(zhì)，用離心機或壓干機脫水，以用力捏壓水苔不出水為宜。

　　3.苗期管理。移栽時噴施百菌清、多菌靈等保護性廣譜殺菌劑，苗期適宜生長溫度22-30℃，濕度70%-85%，上盆5-7天后開始適當施薄肥。小苗適宜光照強度8000-18000勒克斯；中苗適宜光照強度10000-20000勒克斯；大苗適宜光照強度12000-25000勒克斯。剛換盆的中/大苗25天內(nèi)應保持溫度20-28℃，濕度80%-90%，光照強度8000-15000勒克斯。適當控制水分，一般夏秋季5-8天澆施1次，冬季7-10天澆施1次。施肥以施水溶肥（20-20-20）2000-3000倍液為主，營養(yǎng)生長期可施用高氮肥促進生長。

　　4.促成抽梗期管理。花芽分化應經(jīng)過30-40天的涼溫處理，涼花最適宜日溫25℃、夜溫18℃，濕度為70%-90%，光照強度15000-30000勒克斯，一般在應市前130-150天進行涼花處理。當涼溫促花期間，施水溶肥（15-20-25）2000-2500倍液澆1-2次，促進花芽分化，涼溫促花20-25天，施水溶肥（10-30-20）2000-2500倍液澆灌，促進抽梗和花芽的繼續(xù)分化。

　　5.花梗抽長期及現(xiàn)蕾期管理。宜控制日溫26℃、夜溫16℃，濕度為70%-85%，光照強度12000-25000勒克斯，并根據(jù)發(fā)育情況及時調(diào)節(jié)溫度以控制花期。當盆中水苔微干時，施水溶肥（15-20-25）2000-2500倍液澆灌。

　　6.病蟲害防治管理。重點預防薊馬、白粉虱、蝸牛以及斜紋夜蛾等發(fā)生，藥劑防治優(yōu)選高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥，盡可能減少化學農(nóng)藥使用次數(shù)及使用量，并注意交替用藥，合理混用。農(nóng)藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規(guī)定。

　　六、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)措施

　　（一）魚類養(yǎng)殖的日常管理

　　1.投料管理。做到定時、定位、定質(zhì)和定量，投喂八成飽，并根據(jù)天氣、水質(zhì)和吃食情況增減。

　　2.水質(zhì)管理。進水時用60目以上篩絹網(wǎng)過濾，投苗前培育好良好水色，養(yǎng)殖期間保持水質(zhì)爽、活、嫩，中等肥度。保持水體溶氧在3毫克/升以上，在天氣悶熱、無風、氣壓低、濃霧天氣、南撞北天氣、白撞雨天氣、陰雨天氣、施藥等要加強增氧。保持氨態(tài)氮小于0.2毫克/升，亞硝酸鹽小于0.1毫克/升，水體pH值6.8-8.5。pH值低于6.5時可每畝每米水深用150千克建筑用的石米（碳酸鈣小顆粒）全池均勻潑灑，提高并穩(wěn)定pH值；pH值高于8.5時可每畝每米水深用1.5千克滑石粉全池均勻潑灑，降低pH值。池塘養(yǎng)殖水須經(jīng)生態(tài)治理達到排放標準后偱環(huán)使用或排放。

　　3.建立養(yǎng)殖檔案，做好生產(chǎn)記錄和用藥記錄。

　　4.做好病害防控。每天清晨、午間、黃昏和天氣異常時巡塘，觀察魚活動、吃食、剩料以及浮頭等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。藥物使用要符合國家法律法規(guī)要求，嚴禁使用禁用藥物和停用藥物，嚴格遵守藥物使用休藥期規(guī)定。

　　（二）暴雨前后魚類養(yǎng)殖的主要措施

　　密切注意天氣預報信息，暴雨前適當降低池塘水位，疏通溝渠，檢修池塘閘門和電器設(shè)施，在池塘邊撒石灰粉，全池均勻施用過氧化鈣、葡萄糖和維生素C等，防止池塘魚類缺氧和應激。

　　暴雨后立即修復池基和進排水系統(tǒng)，修好增氧機、投料機、電泵，及時排澇，發(fā)現(xiàn)死魚迅速撈取作無害化處理，防止疫病發(fā)生。

　　（三）做好防寒措施，及時收獲上市

　　采用一次或多次放養(yǎng)，多級輪養(yǎng)，多次捕獲，捕大留小，提高產(chǎn)量，及時上市，提高經(jīng)濟效益。溫水性魚類如羅非魚、筍殼魚、寶石鱸等不能自然過冬的魚類，在11月底前要及時上市或搭過冬棚過冬，以免凍傷凍死。

　　（四）對蝦養(yǎng)殖

　　1.做好蝦苗投放前準備工作

　　養(yǎng)殖一造后，在第二造養(yǎng)殖前，一定要嚴格做好曬塘、清淤、毒塘、培育基礎(chǔ)餌料等工作，池塘水色不宜過濃，透明度以35-60厘米為宜。

　　2.蝦苗投放及放養(yǎng)密度

　　投放經(jīng)檢疫合格的品牌苗或一代蝦苗，放苗密度土池以3-4萬尾為宜，高位池以5-7萬尾為宜。蝦苗運輸時間不宜過長，宜在池塘上風面放苗，放苗時須注意蝦苗袋內(nèi)水溫和池塘水溫不超過2℃，投苗后全池均勻潑灑葡萄糖和維生素C抗應激，提高蝦苗成活率。

　　3.做好水質(zhì)管理

　　（1）經(jīng)常檢測池塘的理化指標，當溶氧小于3毫克/升，氨態(tài)氮大于0.2毫克/升，亞硝酸鹽大于0.1毫克/升，要采取相應的技術(shù)措施處理。

　　（2）養(yǎng)殖過程每隔7-10天施用芽孢桿菌，直到養(yǎng)殖結(jié)束。

　　（3）密切關(guān)注天氣和水色變化，及時開增氧機，預防對蝦缺氧偷死。暴雨前后、氣壓低的濃霧天氣、悶熱無風等不良天氣，要增加開增氧機時間，同時施用緩釋型增氧劑，使水體持續(xù)保持溶氧充足。

　　4.加強投飼管理

　　每天定時、定量、定質(zhì)、定位投喂3-4次，以1-1.5小時吃完為宜，定時定點用罾網(wǎng)觀察蝦的攝食、活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時對癥處理。根據(jù)天氣情況、水溫情況、吃料情況合理控料，減少殘餌糞便對水質(zhì)的影響。長期拌料內(nèi)服膽汁酸可以保護對蝦肝胰腺，提高對蝦免疫力。

　　5.做好防寒抗凍工作

　　南美白對蝦和斑節(jié)對蝦如在冬天繼續(xù)養(yǎng)殖，要在11月上旬搭好過冬棚，蓋好薄膜，做好保溫措施。過冬棚增氧以池底增氧設(shè)備為好，可提高棚內(nèi)水溫1℃左右。在寒冷的冬春季，溫度過低時，要及時采取加熱保溫措施。

　　七、家禽養(yǎng)殖技術(shù)措施

　　（一）主導品種及主推技術(shù)

　　雞的品種可選擇2023年廣東省及我市農(nóng)業(yè)主導品種嶺南黃雞I號、II號配套系。飼養(yǎng)管理及疫病防治推薦應用2023年我市農(nóng)業(yè)主推技術(shù)黃羽肉雞優(yōu)質(zhì)高效綜合配套技術(shù)。

　　（二）強化飼養(yǎng)管理

　　1.針對高溫天氣采取有效的防暑降溫措施：一是加大禽舍通風換氣，有條件的要安裝水空調(diào)降溫，或配置風扇、排氣扇等措施進行通風降溫；二是利用蒸發(fā)降溫，在圈舍屋頂噴水或在圈舍內(nèi)細滴噴霧；三是盡量降低飼養(yǎng)密度，要適時出欄或調(diào)整轉(zhuǎn)舍，減少動物自身產(chǎn)熱，減少熱應激；四是改變飼養(yǎng)方式，每天喂料要做到早餐早喂，晚餐晚喂；五是及時給予足夠的飲水，同時在飲水中常添加電解多維，緩解熱應激。

　　2.調(diào)整飼養(yǎng)密度。秋季，蛋雞老雞開始換羽，新雞開產(chǎn)，應有計劃地對雞群進行調(diào)整，將雞群中停產(chǎn)雞、弱雞、無治療價值的病雞及時淘汰，淘汰雞嚴格執(zhí)行無害化處理。冬季，雞群需提高飼養(yǎng)密度。

　　3.提高日糧能量。進入冬季天氣轉(zhuǎn)涼，家禽的飼料消耗量增加，除保證蛋白水平外，適當增加玉米、高粱、谷物等含淀粉和糖類較多的高能飼料，滿足家禽的生理和生產(chǎn)需要。

　　（三）加強疫病防控

　　1.定期消毒。空欄舍采用福爾馬林熏蒸消毒，帶禽消毒宜采用高效無毒的消毒劑如過氧乙酸溶液進行噴霧消毒，同時和飲水消毒配合進行。環(huán)境消毒可用來蘇爾、生石灰等進行消毒。

　　2.及時做好疫病防治。對疫苗接種盡量早計劃、早接種。加強夜間巡查，對有呼吸道異常聲音等癥狀的應及時診治。對于發(fā)病的家禽，必須查找誘發(fā)原因，做好防控。

　　（四）“污水達標排放”模式

　　對于無配套種植基地的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖污水固液分離后進行厭氧、好氧深度處理，達標排放或消毒回用。