番禺區衛生健康局關于2024年上半年集中消毒餐飲具抽檢結果的公示

　　番禺區衛生健康局關于2024年上半年集中消毒餐飲具抽檢結果的公示

　　為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》，進一步加強對餐飲具集中消毒服務單位的衛生監督檢查工作，督促集中消毒服務單位落實主體責任，我局于2024年5月對全區4家持有營業執照的餐飲具集中消毒單位消毒后的餐飲具進行了2024年上半年衛生監督抽檢。現將抽檢結果公示如下：

　　此次抽檢日期為2024年5月7日，每個單位均隨機抽取當天生產的已消毒定型包裝的餐飲具10宗（每宗包括碗、碟、杯、匙各1件和完成消毒并裝袋密封的筷子2雙）。其中微生物指標（包括大腸菌群、沙門氏菌）檢測結果：廣州佳輝洗滌服務有限公司大腸菌群不符合《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）的要求；洗消劑殘留指標檢測結果：廣州佳輝洗滌服務有限公司、廣州市云潔科技服務有限公司陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）的要求（詳見附件）。針對檢測不合格的餐具、飲具，已責令生產企業立即召回問題批次產品，查找原因并及時落實整改。

　　附件：抽檢單位信息表

　　             番禺區衛生健康局

　　      2024年6月7日

　　附件  抽檢單位信息表

備注：檢驗依據《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）