海鷗島一帶水域是麻蝦的原生態(tài)產(chǎn)地，尤以該島的黃坭瀝、江鷗瀝出產(chǎn)的麻蝦品質(zhì)最佳。其熟蝦體色紅艷油潤(rùn)，殼薄肉多，口感爽甜，是蝦中上品。銳新公司采用生態(tài)自然養(yǎng)殖模式，仿野生放養(yǎng)，其蝦體細(xì)長(zhǎng)，色味俱佳，作為石樓鎮(zhèn)一大特色水產(chǎn)品，飲譽(yù)粵港澳。
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